Ak by ste chceli vyskúšať zdravšiu alternatívu známych tyčiniek Margot, ktoré poznáte z obchodov, tieto proteínové tyčinky sú pre vás rozhodne to pravé. Obsahujú veľa vlákniny, ale aj bielkovín.
Na 4 veľké margotky potrebujeme:
50g (vopred namočené) sušené hrozienka
20g kokosový olej
70g pomleté ovsené vločky
70g kokosová múka
70g strúhaný kokos
70g kokosový proteín (pripadne vanilkový)
rumová aróma
150 ml vody
Na čokoládovú polevu
50g horká 85% čokoláda
20g kokosový olej
stévia – podľa potreby
Postup
V miske si zmiešame všetky sypké suroviny. Namočené sušené hrozienka si rozmixujeme so 150 ml vody, rozpusteným, no nie teplým kokosovým olejom a rumovou arómou. Zmes primiešame k sypkým surovinám. Vypracujeme tuhšie cesto, ktoré by malo držať pekne pokope.
V prípade, že sa drobí, treba pridať trochu vody a v prípade, že je málo tuhé, pridáme po malých častiach niektorú zo sypkých surovín, tak aby sa cesto dalo dobre tvarovať.
Z tohto cesta si urobíme podlhovastú ,,placku”, ktorú keď nakrájame na štyri kusy, mal by nám vzniknúť tvar pripomínajúci Margot tyčinky. Môžeme použiť formu.
Cesto dáme do mrazničky, kým si pripravíme čokoládovú polevu.
Nad parou si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom a podľa potreby ju osladíme stéviou. Keď je čokoláda vychladená a trochu stuhnutá, tyčinky ponoríme do čokolády vrchnou stranou a dáme ich stuhnúť do chladničky.
YouTube
