Aj vy ste si už niekoľkokrát povedali, že sa od zajtra začnete zdravšie stravovať, no akosi ste sa k tomu stále nedostali? Inšpirujte sa stravovacím plánom, ktorý je zostavený odborníkmi podľa protirakovinovej stravy a možno sa niektoré recepty stanú vašimi obľúbenými.
Nižšie sa môžete inšpirovať zdravými raňajkami a hlavným jedlom.
Raňajky: Kôprový tvaroh s údeným lososom
Na 1 porciu potrebujeme:
125 g tvarohu, 3 ČL špeciálnej olejovej zmesy, 1 ČL kôpru, 80 g údeného lososa
Postup: Tvaroh vymiešame do peny s olejovou zmesou. Pridáme nasekaný kôpor. Údeného lososa položte na tanier a podávajte s kôprovým tvarohom.
Hlavné jedlo: Šampiňónové halušky s orechmi
Na 1 porciu potrebujeme:
125 g šampiónov
1 PL kokosového oleja
soľ, korenie, strúhaný muškátový orech
7 g sójovej múky
15 g posekaných lieskových orechov
60 ml zeleninového vývaru
1/2 cesnakového struku
12 g smotany (30%)
12 g strúhaného ementálu
1/2 PL posekaného petržlenu
30 g tvarohu (40%)
1 menšie vajce
20 g jemným ovsených otrúb
15 g jednozrnnej celozrnnej múky
Postup:
1. Očistite šampióny a rozštvrťte ich. Na panvici rozpálne kokosový olej a niekoľko minút duste huby. Pridajte soľ, korenie a strúhaný muškátový orech.
2. Na druhej panvici opražte bez tuku sójovú múkua posekané lieskové orechy. Pridajte zeleninový vývar, nechajte zovrieť a varte na malom plameni ešte päť minút. Primiešajte prelisovaný cesnak. Osoľte a dochuťte korením.
3. Do zmeny prilejte smotanu a všetko ešte raz nechajte krátko zovrieť. Primiešajte strúhaný ementál a keď vám vznikne syrová omáčka, pridajte dusené šampiňóny.
4. Cesto na halušky si pripravíme z tvarohu, vajca, osvesných otrúb a pšeničnej celozrnnej múky. Zo surovín vymiešajte vláčne cesto. Osoľte a pridajte štipku muškátového orecha.
5. Vo veľkom hrnci priveďte do varu veľké množstvo vody. Cez haluškár pretlačte cesto do vriacej vody, halušky varte 10 minút.
6. Halušky veberte a polejte šampiónovou omáčkou.
Zdroj: Aktívne proti rakovine
