- Vynikajúci recept na škoricové osie hniezda
Máte chuť na niečo sladké, ale neviete na čo? Máme pre vás skvelý tip. Pripravte si škoricové osie hniezda, ktoré si nezamilujete len vy, ale aj celá rodina.
Na prípravu osích hniezd budeme potrebovať:
- 250 ml mlieka
- čajová lyžička kryštálového cukru
- 22 g čerstvé droždie (pol kocky)
- 380 g hladká múka
- polievková lyžica oleja
- štipka soli
- trochu mlieka na potretie
Na prípravu škoricovej plnky budeme potrebovať:
- 100 g Hera
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- 60 g škoricový cukor (3 balíčky)
-
Najprv si pripravíme kvások a to tak, že do polovice mlieka pridáme cukor a rozdrobené droždie a všetko spolu premiešame. Kvások necháme na teplom mieste odpočívať.
-
Zatiaľ si v miske zmiešame múku, soľ, olej a druhú polovicu mlieka.
-
Pridáme kvások a vypracujeme hladké nelepivé cesto, ktoré zakryjeme kuchynskou utierkou a necháme na teplom mieste hodinu kysnúť.
-
Kým nám cesto kysne, pripravíme si plnku zmiešaním všetkých surovín.
-
Vykysnuté cesto si rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a potrieme ho pripravenou plnkou.
-
Cesto zvinieme a odkrajujeme kolieska hrubé asi 3 cm.
-
Kolieska ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
-
Keď máme osie hniezda hotové, zapneme si rúru na 200 stupňov. Kým sa nám bude rúra nahrievať, osie hniezda zakryjeme a necháme ich ešte podkysnúť.
-
Keď máme rúru pripravenú, osie hniezda potrieme vlažným mliekom a pečieme 15 minút.
-
Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Dobrú chuť!
