Predvianočný čas je obzvlášť náročný pre kráľovských kuchárov, ktorí už niekoľko dní usilovne pripravujú vianočné pečivo a dobroty, na ktorých si budú počas sviatkov pochutnávať členovia kráľovskej rodiny. Buckinghamský palác dokonca zverejnil recept jedného z nich a môžete si ho pripraviť aj vy doma.
Ide o zázvorové vianočné sušienky, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou Vianoc v kráľovskom paláci a budú sa podávať na vianočnej recepcii.
Ako však odporúčajú kuchári, pripravené cesto je potrebné nechať počas noci odpočívať, prípadne si vyrežte tvary a na hodinu ich uložte do mrazničky.
Môžete si vopred pripraviť na sušienke aj dierku, cez ktorú po dopečení a ozdobení prevlečiete stuhu a zavesíte na stromček.
Potrebujeme:
200 gramov múky
kypriaci prášok
1 čajová lyžička pomletého zázvoru
100 gramov mäkkého masla
75 gramov hnedého cukru
45 ml mlieka
Postup:
Zmiešame múku s kypriacim práškom a so zázvorom, pridáme mäkké maslo a prstami vypracujeme cesto. Prilejeme mlieko a vytvoríme vláčnu hmotu. Cesto necháme v chladničke odpočívať minimálne 2 hodiny alebo najlepšie celú noc.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Cesto vyvaľkáme na hrúbku približne 3 mm a vykrojíme formičkami tvary, ktoré poukladáme na plech, na ktorom je papier na pečenie.
Po dopečení a vychladnutí sušienok, ich ozdobíme.
>>Buckinghamský palác vo vianočnom šate. Z takejto výzdoby sa teší kráľovná Alžbeta
