Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky upozorňuje na svojej oficiálnej stránke pred obľúbenou pochúťkou, v ktorej boli zistené prekročené limity látok, ktoré sú pre zdravie mimoriadne škodlivé.
“V rámci kontroly importu vykonala RVPS Bratislava v prevádzke Encinger SK s.r.o., Bratislava 35 odber vzorky výrobku “Pistácie nevylúpané surové”, šarža LOT 700, DMT 14.10.2020, krajina pôvodu Irán, dovozca Encinger SK s.r.o., Bratislava, vývozca Middle Eastern Nuts, Rafsanjan- Irán,” uvádza sa na stránke svps.sk.
“Vo výrobku bola zistená prekročená maximálna hodnota Aflatoxínu B1 a sumy Aflatoxínov B1, B2, G1, G2,” dopĺňajú, pričom ide o nebezpečné látky, ktoré pri prekročenom limite pôsobia na náš organizmus karcinogénne.
Čo sú aflatoxíny?
Aflatoxíny sú druh mykotoxínov nachádzajúcich sa prirodzene v niektorých potravinách, ako sú arašidy, orechy, pistácie, sušené ovocie, obilie či koreniny.
Majú schopnosť hromadiť sa v ľudskom tele s veľmi vážnymi následkami, ako je poškodenie pečene a môžu vznikať zhubné nádory.
“Hoci mykotoxíny sú toxické len pri konzumácii vo veľkom množstve, prijímanie malých dávok aflatoxínov počas dlhého obdobia môže ohroziť zdravie. To je dôvod, prečo štátny dozor nad zdravotnou nezávadnosťou potravín (potravinárskej výroby) sleduje množstvo aflatoxínov v potravinách,” upresňuje Štátna veterinárna a potravinová správa.
Ide o tieto pistácie:
